Service à thé : théière fonte, boite à compartiments, mugs verre

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Service à thé : théière fonte, boite à compartiments, mugs verre :
– Théière 0,6 L noir en fonte et acier inoxydable
– 2 mugs en verre 34 CL
– Boite à thé bambou 6 compartiments

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Service à thé : théière fonte, boite à compartiments, mugs verre. Accord parfait pour ce service à thé complet. Une théière rassurante emprunte de zénitude. 2 mugs verre transparents simple et efficace. Une belle boite en bambou pour conserver vos trésors, vos 6 parfums de thé ou d’infusion préférés. Cela donne envie de s’asseoir confortablement, de discuter pendant des heures, de refaire le monde, en serrant bien fort entre ses deux mains son mug pour se laisser envahir par sa chaleur et ainsi s’ouvrir à soi et à l’autre. Amour, zen et bienveillance pour ce service à thé! COMPOSITION : Théière 0,6 L noir en fonte et acier inoxydable, 2 mugs en verre 34 CL, boite à thé bambou 6 compartiments

Thé parfumés ou aromatisés
Une fois les feuilles de thé préparées, des ajouts peuvent être utilisés pour parfumer le thé avant son infusion. Il peut s’agir de fleurs (jasmin, rose, sakura), d’essences (bergamote, citron) ou bien encore d’épices (gingembre, cardamome, poivre noir, cannelle, clou de girofle, muscade). On peut partir de n’importe quel thé pour produire des thés parfumés ou aromatisés : vert, blanc, noir ou même post-fermenté. En Occident, le plus communément, ces arômes sont ajoutés à un thé noir.
Les thés peuvent être aromatisés de trois façons distinctes. Premièrement aux arômes naturels (fleurs ou fruits), deuxièmement aux arômes de synthèse (reproduisant la molécule d’un arôme naturel) ou bien troisièmement aux arômes artificiels (molécule qui n’existe pas dans la nature).
Quelques thés parfumés célèbres :
– Thé au jasmin : thé vert auquel sont ajoutées lors de l’oxydation des fleurs de jasmin. Il en reste un peu comme décoration.
– Thé à la menthe : thé vert (en général du Gunpowder) auquel sont ajoutées lors de l’infusion des feuilles de menthe fraîche et du sucre.
– Earl Grey : thé noir parfumé à l’essence de bergamote.

Thé vert
Après la cueillette, les feuilles du thé vert seront le plus souvent flétries et chauffées à haute température, dans le but de neutraliser les enzymes responsables de l’oxydation. Ces feuilles de thé vert seront ensuite roulées puis séchées plusieurs fois afin d’obtenir une forme particulière. Deux méthodes principales existent pour obtenir du thé vert. La méthode d’origine chinoise, par laquelle les feuilles sont chauffées dans de grandes bassines de cuivre placées sur un feu ; et la méthode japonaise, par laquelle les feuilles seront chauffées à la vapeur, moins d’une minute, avant d’être roulées et séchées.

Thé noir
En Chine on l’appel thé rouge, les Occidentaux l’appelle thés noirs. La couleur rouge c’est celle de l’infusion tandis que la couleur noire correspond à celle des feuilles. L’appellation thé noir en Chine est donc différente de l’appellation occidentale. En Chine un thé noir est un thé post-fermentés d’où un possible risque de confusion pour le consommateur final.
En Occident, les thés noirs que l’on trouve sont issus d’un processus de fabrication mis au point par les Britanniques, en Inde, au milieu du 19ème siècle. Ces derniers se sont inspirés des méthodes chinoises, qu’ils ont largement simplifiées et mécanisés, introduisant l’usage de machines (broyeuses, séchoirs, tamis, etc.), là où les Chinois continuent à préparer les thés à la main de façon artisanale.

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